Intervju med DaMatteo

En 5-minuters intervju med Matts Johansson, ägare till Da Matteo i Göteborg om Hållbara Restauranger Varför valde ni att gå med i Hållbara Restauranger? För att lära oss mer, gillar tänket med att det är en process. Som livet… Vilka utmaningar ser ni inom restaurangbranschen när det gäller att jobba med hållbarhet? Omfattningen, för vår bransch har en omfattande uppgift då vi påverkar miljön på […]

Read Me Leave comment

Intervju med MoMuMat AB

En 5-minuters intervju med Malin Söderström, ägare MoMuMat AB, Restaurangen Moderna Museet om Hållbara Restauranger Varför valde ni att gå med i Hållbara Restauranger? Vi vill värna om vår planet och ett jordbrukslandskap som ska kunna mätta människor och djur idag och i framtiden. Med vår plats i Moderna Museets lokaler har vi möjlighet att vara en ledande aktör inom hållbarhet samt skapa trender i […]

Read Me Leave comment