Events

Loading Events
Find Events

Event Views Navigation

Past Events

Events List Navigation

February 2019

Nätverksträff Umeå

February 26 @ 08:30 - 10:00

Tid: 8:30-10:00 (med frukost) Datum: tisdag 26 februari Plats: Tapas Bar och Deli, Storgatan 44 Välkommen till vårens första nätverksträff för Nätverket Hållbara Restauranger i Umeå. Under denna nätverksträff kommer vi få besök av Maxim Vlaslov som är en av grundarna till REKO-ringen i Umeå. Under träffen kommer vi få höra mer om hur REKO-ringen startade, hur den fungerar och hur ett samarbete kring mellan REKO-ringen och Umeås restauranger skulle kunna se ut. Förutom presentationen kommer även tid lämnas till en diskussion där…

Find out more »
March 2019

Workshop 2 Stockholm

March 5 @ 14:00 - 17:00
Spritmuseum

Mat, Miljö & Klimat Spritmuseum, Djurgården 5 mars 2019 14:00 - 17:00, KDI medlemmar träffas kl 13:30 på förmöte Maten vi äter har en stor påverkan. Under dagens workshop kommer vi bland annat prata om var maten kommer ifrån, ekosystemtjänster och insekter, klimatpåverkan och odling. Vi kommer även att få en introduktion och kan ta del av utställningen "Framtidens mat" som finns på Spritmuseum just nu. Här kan du läsa mer om utställningen. Anmäl dig direkt i eventet. Sista anmälningsdagen är…

Find out more »

Nätverksträff Göteborg

March 11 @ 08:00 - 17:00

Datum är fast, vi återkommer om tema, plats och tid!

Find out more »

Workshop 3 Umeå

March 12 @ 13:00 - 16:00

Tema: Energi Datum: 12 mars Tid: 13:00 – 16:00 Plats: Umeå Folkets Hus Välkommen till den tredje av fyra workshops för Nätverket Hållbara Restauranger. Under denna workshop kommer vi få besök av Eduardo Pettersson och Erik Eklund, som båda arbetar som energirådgivare på Umeå Kommun. Dem kommer berätta för oss hur energianvändningen påverkar och vad vi kan göra för åtgärder för att minska vårt energiavtryck. Vi kommer även få besök av Anna Dahlqvist från Diskteknik som ska berätta för nätverket om vilka besparingar…

Find out more »

Workshop 4 Umeå

March 26 @ 13:00 - 16:00

Tema: Kommunikation Datum: 26 mars Tid: 13:00 – 16:00 Plats: Umeå Folkets Hus Välkommen till den sista av fyra workshop för Nätverket Hållbara Restauranger i Umeå. Under denna workshop kommer vi få besök av Jennie Vennberg och Ingela Hjulfors Berg, som båda arbetar som kommunikatörer på Umeå Kommun. De kommer att hjälpa oss att få en djupare förståelse för hur vi ska kommunicera om hållbarhet, både internt med vår personal men också externt med våra gäster. Vi kommer även få besök av Josefine…

Find out more »
April 2019

Workshop 3 Stockholm

April 9 @ 14:00 - 17:00
Gubbhyllan

Social & ekonomisk hållbarhet Plats: Restaurang Gubbhyllan Datum och tid: 9 april, kl 14:00 - 17:00 Hållbarhet handlar inte bara om klimat och miljö. Under dagens workshop kommer vi titta på olika märkningar som finns och är relevanta för restauranger, som KRAV, RSPO, RTRS, MSC, Fairtrade, Schyssta Villkor m.m. Vad står de för, hur kan man jobba och använda dem i sin verksamhet? Vi kommer även att prata om tillgänglighet, om köksekonomi & energi, samt hur man kan ersätta plastmaterial i…

Find out more »
May 2019

Nätverksträff Umeå

May 7 @ 08:30 - 10:30

Hållbar fisk på menyn Datum: 7 maj, 8:30 - 10:15 Plats: Kummin, Signalvägen 3 Välkommen till vårens andra nätverksträff för Nätverket Hållbara Restauranger i Umeå. Denna nätverksträff går under temat hållbart fiske och vi kommer att arbeta med frågor som rör: vad är egentligen hållbar fisk och hur kan ni som restauranger tänka för att gynna en hållbar fiskenäring? 10:00-10:15 kommer vi få besök av Smakfestivalen. Dem kommer berätta om en idé dem har gällande ett event där ni deltagare i nätverket får…

Find out more »

Workshop 4 Stockholm

May 7 @ 14:00 - 17:00

Kommunikation 7 maj 2019 kl 14 - 17, Rosendals Trädgård KDI medlemmar förmöte börjar kl 13:30 Dagens workshop handlar om kommunikation. Vi kommer att prata om nudging, ärlig mat, LOHAs och olika målgrupper, samt titta på en mängd av olika kommunikationsexempel och idéer. Vad görs på din restaurang? Under andra delen av workshopen kommer du jobba med din restaurangs kommunikationsplan. Vi kommer även besöka Rosendals trädgård och deras projekt 2000 kvm. Anmäl dig direkt i eventet. Sista anmälningsdagen är den 5 maj 2019.…

Find out more »

Nätverksträff Göteborg

May 13 @ 14:00 - 16:00

Matsvinn Datum: Måndag 13 maj, 14:00 – 16:00 Plats: Taverna Averna, Göteborg 1/3 del av all producerad mat landar i våra sopor. Det är 1,3 miljarder ton ätbar mat som går förlorad eller slängs. Hur kan restaurangbranschen ta ansvar och vara med i att förändra denna trend? Under årets andra nätverksträff kommer vi att djupdyka i utmaningarna kring matsvinn. Sista anmälningsdagen är den 10 maj. Anmäl dig via mail till sara.ronnerman@uandwe.se Obs. Nätverksträffar är endast för medlemmar i vårt nätverk. Är du nyfiken på vad vi gör och hur du kan engagera dig? Hör…

Find out more »

Nätverksträff Stockholm

May 14 @ 14:00 - 17:00

Dryck och hållbarhet Datum: Tisdag 14 maj, 14:00 - 17:00 Plats: Vasamuseet, Maria Eleonora salen/Auditorium 2 Välkommen till vårens nätverksträff med Nätverket Hållbara Restauranger i Stockholm. Jens Johansson, konsult på U&We har mångårig erfarenhet om livsmedel och dryck vad gäller hållbarhetsutmaningar. Han kommer att presentera fakta och undersökningar på området samt prata om klimat och biologisk mångfald. Vi gästas också av Elin Aronsen Beis, grundare av Foodloopz. Visste du att att ca 10 miljoner liter vin blir svinn i Sverige varje år?! Nyfiken?…

Find out more »
+ Export Events