De senaste föreskrifterna från Folkhälsomyndigheten säger att restauranger, barer och caféer i hela landet behöver vidta särskilda åtgärder för att minska risken för spridning av covid-19. Trängsel mellan människor i köer,…
Läs mer
En ny medlem i Sigtunanätverket är First Hotel Arlanda Airport. Vi pratade med Madeleine Gifting, Operations Manager, om varför de valde att gå med, hur de ser på utmaningarna inom…
Läs mer
Magnus Ek på Oaxen Krog vann Guide Michelins första specialpris – hållbarhetspriset ”sustainability awards” – på ceremonin i Trondheim tidigare i veckan. Restaurangen fick även behålla sina två tidigare Michelinstjärnor.…
Läs mer
Tisdagen den 21 januari samlades medlemmar i nätverket Hållbara Restauranger Göteborg på Göteborgs Stadsteater för att prata om ämnena tillgänglighet och schyssta villkor. Under workshopen diskuterades hur restaurangerna arbetar med…
Läs mer
Måndagen den 20 januari samlades medlemmar i nätverket Hållbara Restauranger Sigtuna på Clarion Hotel Arlanda för att diskutera frågor kring kökets ekonomi, plast och transporter. Alla tre ämnen är viktiga…
Läs mer
Ni har väl inte missat att det idag, den 22 januari, är Vinets dag? Vi är glada att både intresset för och utbudet av ekologiska viner har ökat, och fortsätter…
Läs mer
Vi vill välkomna en till av nätverkets nyaste medlemmar, Gunnebo Slott och Trädgårdar. Vi passade på att fråga restaurangchef Patrik Sewerin om varför de valde att gå med, hur de…
Läs mer
Vi vill välkomna en av våra nyaste medlemmar, 1909 Sigtuna Stadshotell, till vårt nätverk. Vi passade på att fråga Caroline Folkesson Levin, hotellchef, om varför de valde att gå med,…
Läs mer
Tidigare i år blev Göteborgs Symfoniker medlem i vårt nätverk. Vi passade på att fråga Fredrica Olsson, restaurangchef, om varför de valde att gå med, hur de ser på utmaningarna…
Läs mer
Ytterligare en ny medlem i Sigtunanätverket är Clarion Hotel Arlanda som blev medlemmar tidigare i år. Vi pratade med Lisa, Marketing Manager, om varför de valde att gå med, hur…
Läs mer
