Hållbara Restauranger

VARFÖR VI FINNS

Hållbara Restauranger är ett nätverk av restauranger som vill skapa en mer hållbar restaurangnäring.

Vi är i dag ett 50-tal restauranger i Göteborg, Stockholm, Malmö och Umeå som samarbetar med stöd av WWF, Visita och leverantörerna Saltå Kvarn, Löfbergs, Diskteknik, World Animal Protection, Leröy och Gröna Gårdar. Worldfavor har hjälpt oss med restaurangguiden där varje restaurang öppet visar hur de arbetar med hållbarhet i deras verksamheter.

GÅ MED I NÄTVERKET

Som medlem i nätverket

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

4 WORKSHOPS

Under fyra stycken workshops går vi i liten grupp igenom områden som mat, miljö & klimat, tillgänglighet, ekonomi, kommunikation, reko  .

EN EGEN COACH

Coachen kommer till er.

EN NULÄGESANALYS

Nulägesanalysen görs i worldfavor.

NÄTVERKSTRÄFFAR

Träffa andra medlemmar i nätverket

Hållbara Restauranger i siffror

With the Internet spreading linke wildfire and reaching every part of our daily life, more and more traffic is directed to websites in search for information.

Medlemmar i 4 städer

av 10 rekommenderar oss

awards

Lokala Nätverk

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Responsive design

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Visa alla medlemmar i Malmö

Responsive design

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Visa alla medlemmar i Göteborg

Responsive design

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Visa alla medlemmar i Stockholm

Responsive design

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Visa alla medlemmar i Umeå

Responsive design

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

learn more

Vad säger våra medlemmar

Varför valde ni att gå med i nätverket Hållbara Restauranger?

Vi vill värna om vår planet och ett jordbrukslandskap som ska kunna mätta människor och djur idag och i framtiden. Med vår plats i Moderna Museets lokaler har vi möjlighet att vara en ledande aktör inom hållbarhet samt skapa trender i vår bransch. Vårt mål är att vara en “Medveten och hållbar restaurang”.

Malin Söderström

MoMuMat

På Malmö Opera är det viktigt för oss att jobba med hållbarhet inom alla områden. Det känns jättekul att vara med redan från början när Hållbara Restauranger startar upp i Malmö. För oss är det ett självklart val att ta professionell hjälp för att jobba i rätt riktning mot en hållbar utveckling.

Åsa Hansen

Malmö Opera

Vi har känt att vi har saknat en del verktyg för att verkligen bli hållbara som restaurang på Södra Teatern.

Vi är grymt peppade att få hjälp att analysera vår verksamhet och få handfasta tips av U&We’s hållbarhetscoacher.

Frida Hammarström

Södra Teatern

Aktuellt

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Malmö Opera ser samarbete som grunden i ett lyckat hållbarhetsarbete

Åsa Hansen, arrangemangschef på Malmö Opera tycker det är roligt att vara med från start när Hållbara Restauranger drar igång i Malmö. Nedan finns Åsa Hansens svar på tre korta[…]

Read more

På Mando Steakhouse vill man bli bättre och nå längre!

John Visser berättar om vad som driver Mando Steakhouse mot hållbarhet   Varför valde ni att gå med i Hållbara Restauranger? Miljö och rekofrågor är något vi jobbat med länge,[…]

Read more

Lisebergs Wärdshus – säsongsrestaurang som satsar på hållbarhet

Krav-certifierade Lisebergs Wärdshus svarar om Hållbara Restauranger   Under året har Lisebergs Wärdshus blivit KRAV-certifierade, och de jobbar hårt med närproducerad mat. Köksmästaren Magnus Samuelsson har en egen köksträdgård, och[…]

Read more

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vi berättar om det senaste som händer i nätverket, i branschen, tips och trix och annat nyttigt. Vi hör bara av oss om det finns något nytt och roligt som vi vill dela med oss av!

Contact form will be displayed here. To activate it you have to set the "contact form shortcode" parameter in Customizer.