Veckans restaurang: Elwing & Co
![](https://xn--hllbararestauranger-0wb.se/wp-content/uploads/2020/08/elwing-utvald-bild.png)
Vi vill stötta våra medlemmar och dela deras berättelser och upplevelser av tiden sedan mitten på mars när Covid-19 vände upp och ner på restaurangbranschen över en natt. Först ut är Elwing & Co.
![](https://xn--hllbararestauranger-0wb.se/wp-content/uploads/2020/08/F120B79F-F463-49D8-8872-6E940A29728C-1024x1024.jpg)
Vi är medlemmar i Hållbara Restauranger och jobbar med catering och evenemang för företag och privatpersoner. Vi driver också café och pausservering på Berwaldhallen i Stockholm. Våren har varit förfärlig och vår omsättning har gått ner med upp till 95% vissa månader och Berwaldhallen är stängd.
Det vi gjorde direkt (förutom att permittera, avsluta anställningar och dra ner på kostnader) var att:
- Erbjuda personer i riskgrupp fri utkörning i innerstan/Bromma/Solna/Sundbyberg av 2+2+2 matlådor i veckan, många abonnenter (som ofta är 70+) på Berwaldhallen har nappat på detta. Det blev matlådeutskick i 3 månader och nu har vi sommarstängt. Här finns mer info om projektet.
![](https://xn--hllbararestauranger-0wb.se/wp-content/uploads/2020/08/matlåda.jpg)
- Samla in medel till projektet #matochfikatillvården och leverera mat till NKs och S:t Görans sjukhus i Stockholm. Vi fick snabbt kontakt med personer inom administrationen som kunde organisera ett mottagande av våra leveranser. Allting portionsförpackades även kaffebröd vilket uppskattades mycket av mottagarna.
![](https://xn--hllbararestauranger-0wb.se/wp-content/uploads/2020/08/6CAC7F95-C42F-45C3-ADC2-5A20813E3CAC-1024x1024.jpg)
Vi kommer att fortsätta med dessa projekt i höst igen och öppnar verksamheten den 17e augusti.